AMRUT 6 ans Ex-Rum

Indian Single Malt – 60%, 70cl
Single Cask #3872 – Ex Rum Cask
Edition limitée à 132 bouteilles
Une exclusivité LMDW

En 2004, Amrut lance son premier single malt sur le marché écossais. 25 ans plus tard, le succès est au rendez-vous car celui- ci est commercialisé dans quarante-quatre pays. Il est à signaler qu’afin de préserver l’emploi des 450 salariés de la distillerie, les propriétaires ont refusé toute automatisation de la distillerie. Particulièrement chatoyante, cette version a parfaitement assimilé tous les parfums et toutes les saveurs issues de son vieillissement en fût de rhum. Par ailleurs, constamment en quête d’authenticité, elle met extrêmement bien en valeur les qualités d’une palette aromatique et gustative qui conserve toujours en point de mire ce qui constitue son essence même : l’orge maltée.

Couleur : topaze à reflets ambrés.

UGS : 56 Catégories : , , , , ,

Description

à la fois fin et riche. Extrêmement équilibré, le premier nez est marqué par des notes de fruits mûrs (ananas, prune), de fleurs capiteuses (iris, jacinthe), de miel, de cannelle et de fruits secs. À l’aération, il devient praliné, presque chocolaté. L’influence du rhum est sensible (sucre de canne). Sa dimension exotique a gagné en intensité (mangue, kaki). En arrière-plan, de l’orge maltée, des agrumes (citron, pamplemousse) et une pointe de girofle complètent ce tableau aromatique complexe et dense.

nette, pleine de vivacité. De manière très suggestive, en attaque de bouche, du pain d’épices, du sucre candi et des cannes à sucre apposent une empreinte quasi indélébile sur la palette gustative. À la fois épicé (poivre noir, gingembre), floral (lavande) et miellé (bruyère, sapin), le milieu de bouche fait preuve de beaucoup de subtilité. Ensuite, avec beaucoup de montant, l’arrière-bouche nous propose de savourer du chocolat noir, des dattes et des bananes très mûres.

longue, gourmande. Dans la continuité et de manière très naturelle, de la réglisse, des noix, des fruits confits (abricot, ananas), de la badiane et du coulis de mangue se répandent par strates successives sur le palais. Puis, des notes de bois précieux mêlées de grains d’orge procurent beaucoup de noblesse et de délicatesse à la toute fin de bouche. La rétro-olfaction est à la fois maltée et fruitée (goyave). Le verre vide est quant à lui camphré, herbacé (feuilles mortes), épicé (safran) et fleuri (concrète d’iris).

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